Les Douceurs de Faustine

Gault&Millau 2026-2027

Mes partenaires

Découvrez ci-dessous les fournisseurs de matières premières et produits locaux et saison de mes pâtisseries artisanales.

La Ferme de la Chaumière

La Ferme de la Chaumière est une exploitation située à Saint-Maurice-aux-Riches-Hommes, dans le nord de l’Yonne. Elle est dirigée par Emmanuel Frabot. 
La ferme produit et vend directement des produits fermiers bio, notamment de l’agneau et des volailles (poulets, poules pondeuses), ainsi que des œufs de plein air. L’exploitation fonctionne en Agriculture Biologique depuis 2010. Sa politique est axée sur le bien-être animal et l’utilisation de traitements naturels comme l’homéopathie. Les produits sont accessibles via commande en ligne avec retrait à la ferme, ou sur place. 

15 rue du Tilleul
La Chaume 89190 Saint Maurice aux Riches Hommes
06 32 15 91 80

fermedelachaumiere.fr

Les Moulins Dumée

Les Moulins Dumée sont une entreprise familiale de minoterie implantée à Gron depuis septembre 2015, bien que l’histoire de l’entreprise remonte à 1703 à Sens. Le site de Gron dispose d’un outil de production innovant et performant, caractérisé par une informatisation globale. Il offre une capacité de stockage de blé de 11 500 tonnes et une capacité de production de 450 tonnes par jour, permettant de fournir des farines de qualité optimale et personnalisées. L’entreprise se présente comme alliant modernité et tradition, avec des activités incluant également des stages au fournil du moulin pour l’optimisation de la production et la création de produits clients. 

4 rue du Port au Vin
89190 Gron
03 86 83 96 40

moulins-dumee.com

Les Serres de Foissy

Les Serres de Foissy, également connu sous le nom de Jardinerie Les Floralies Vannoises, est un site de production horticole et une jardinerie situé à Foissy-sur-Vanne dans l’Yonne. Le site propose une large sélection de plantes annuelles et vivaces (salvia, lupins, iris, pivoines…) ainsi que des pépinières (hortensias, framboisiers, noisetiers, clématites). La jardinerie vend également des plants de légumes issus de leur propre production (tomates, concombres) et des produits maraîchers de culture raisonnée. Des articles locaux et artisanaux sont également disponibles, tels que du vinaigre, du miel, du cidre et du jus de pommes. 

Chemin du pont vert
89190 Foissy sur Vanne
03 86 86 76 43

jardinerie-floralies-vannoises.fr

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